午前中小雨の中 総社へ。
小雨の神社は趣があります。
輪抜け。
私は無宗教で、信心深くもないのですが、、
なんとなく。
罪、穢れ、災いを祓ってくれるようです。
うちわ、巫女さんが手配りのサービス。
神秘的で可愛く見えるんだよなー
◎うなぎ。完結編。
小さく切らずに提供してくれるのが最高です。
半分の大判にかぶりつく。
断トツに1番！
口に合う！
ここのうなぎ、、他店のうなぎを食べてみて、かなりおいしいと思う。
串打ち3年、捌きは8年、焼きは一生。
炭火でしっかり、芳ばしいです。
大口でかぶりついて、鼻から抜ける香りがたまらない。
小さく切られていたら、、かぶりつけないから。
サービスって、突き詰めると面白い。
サービスは、提供する側のレベルよりも 受ける側のレベルが重要です。
最高のビール職人さんの言葉？？
「ジョッキ洗い3年、注ぎは一生。」
最高のジョッキで最高にうまく注がれた生ビール。
飲んでみたいなー
